生活文化科２年アラカルトコース　ものづくりマイスターによる講習会を実施しました！

ものづくりマイスターの先生による実技指導が開催されました。

１回目は洋菓子、そして２回目は和菓子です。洋菓子講習会では、シュークリームとロールケーキを作りました。シュー生地を焼く前の生地の硬さ調整に苦戦していましたが、先生のアドバイスで全員うまく膨らませることができました。調理中の衛生管理についての話もしていただき、普段の調理実習にも生かしていきたいと思いました。また、和菓子講習会では、先生の手の中でいとも簡単に季節の花が出来上がっていく様子に生徒は大変驚いていました。初めて使う道具にも挑戦し、一回勝負の練り切りの成形の難しさに生徒は悩みながらも世界に一つだけの自分の和菓子を作ることができました。